quarta-feira, 5 de junho de 2013

Frango à pressa (3/4 pax)

-Para cozinhar à pressa nada como alguns produtos pré-feitos. Caldos e massas poupam tempo de fazer refogados.

Ingredientes:
- massa de alho (continente p.ex)
- vinha de alhos (continente)
- polpa de tomate
- molho inglês
- óleo
- bacon em cubos (continente)
- sal
- acompanhamento (no caso, macarrão "tortiglioni")

Colocar uma base pequena de óleo a cobrir o fundo da panela, uma colher de chá de cada uma das massas e sal q.b.

Deixar ganhar cor e acrescentar uma ponta de molho inglês e polpa de tomate para dar consistência 

Misturar e colocar (1/2) frango por cima

Adicionar 1/2 litro de água aprox, apenas o suficiente para cobrir

Adicionar sal

Deixar cozer/estufar até estar 2/3 cozinhado
(tempo depende de tipo de panela, normal/pressão/cooker/etc e do frango, aviário/campo/caseiro)

Acrescentar a massa (e água se necessário) - 3/4 de um pacote de 500g


Deixar cozer até a massa estar "al dente"

Em menos de 30m (no caso com uma cooker "Ola GM") o resultado é este: